Au Vietnam, le gingembre est un ingrédient qui nettoie le palais. Ici, une sauce au gingembre relevée est associée au saumon, qui est riche en acides gras oméga-3. Ingrédients 1 (3/4) tasse d’eau 1 (1/4) tasse de riz long grain, Rincé 2 cuillères à soupe de gingembre frais, Pelé 3 1/2 cuillères à soupe de […]
Les soupes sont très appréciées lors des repas en famille. Elles ne sont pas trop coûteuses et quand elles sont bien faites il risque de ne plus y en avoir dans la marmite. Voici une recette qui aura du succès une autour de votre table. A – Les ingrédients 1 grosse courge musquée 2 c. […]
Les secrets de cuisine sont, pour certaines cultures de vrais trésors en soi. À tel point que le passage de ces secrets de cuisine, la transmission de ceux ci, peut parfois donner lieu à de tels, comportements, relevant même de la superstition. Mais la cuisine c’est aussi des secrets, des recettes, de petits tours de […]
Les habitudes conventionnelles nous emmène à utiliser pour la plupart des cuisinières, des fours, des gazinières pour la cuisson des repas. Tous restent dans la cuisine, pour préparer les aliments de diverses façons et obtenir les plats pour toute la famille. Si jamais certains ont d’autres préférences, il faut donc préparer rapidement un ou plusieurs […]
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